B A N A N E N

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Es gibt weltweit über 1.000 verschiedene Bananensorten, aber nur wenige davon sind im Handel erhältlich. Die bekanntesten Sorten sind die Dessertbanane (meist Cavendish), die Babybanane und die Kochbanane.

Hier ist eine Übersicht über einige Bananensorten:

Dessertbananen:

Cavendish: Die am häufigsten verkaufte Bananensorte, auch als „normale“ Banane bekannt.

Gros Michel (Big Mike): Eine historische Sorte, die vor der Cavendish-Dominanz weit verbreitet war.

Dwarf Cavendish: Eine Zwergbanane, die auch als Zierpflanze beliebt ist.

Giant Cavendish, Tall Williams, Grand Naine: Weitere Sorten der Cavendish-Gruppe.

Babybananen:

Auch als Mini- oder Gourmetbananen bekannt, zeichnen sie sich durch ein intensives Aroma aus.

Kochbananen:

Werden oft nicht roh gegessen, sondern gekocht oder gebraten.

Sie sind größer und haben eine dickere Schale als Dessertbananen.

Es gibt sowohl grüne als auch gelbe und schwarze Kochbananen.

Andere Bananenarten:

Es gibt auch rote und blaue Bananensorten, die jedoch seltener im Handel zu finden sind.

Zu den seltenen Sorten gehören Chiquita Mini, Manzanos und andere.

Es gibt auch Bananenarten wie Musa balbisiana, Musa basjoo (Japanische Faserbanane) und Musa sikkimensis (Darjeeling-Banane), die teilweise auch winterhart sind.

Wo man Bananen kauft:

Bananen sind in fast jedem Supermarkt erhältlich, wobei die Cavendish-Banane am häufigsten vorkommt.

Spezielle Sorten wie Babybananen oder Kochbananen sind oft in größeren Supermärkten oder Feinkostläden zu finden.

Manchmal werden auch exotischere Sorten von kleinen Anbietern oder auf Wochenmärkten angeboten.